Mie Tarempa atau Mie Siantan berbahan mie kuning dari tepung terigu, telur, kecambah dan potongan ikan laut yang digoreng dengan bumbu cabai serta kecap. Mie Tarempa sangat pas disantap untuk sarapan pagi. Mie khas ini sangat mudah ditemui kalau Anda berada di Kabupaten Anambas tetapi Anda tidak perlu jauh-jauh kesana untuk menikmatinya. Di Tanjungpinang ada satu tempat yang sudah terkenal menjual mie Tarempa yakni Kedai Kopi Selera Bintan yang beralamat di Jalan Basuki Rahmat.