Mie Lendir, Kuliner Kepri Yang Bikin Nagih

Mie Lendir, Kuliner Kepri Yang Bikin Nagih

Mie Lendir, mungkin bagi para pendatang atau wisatawan yang baru mendengar pasti akan terasa geli dengan istilah Lendir. Namun bagi penduduk asli Kepri terutama Tanjungpinang atau wisatawan yang pernah mencicipi kuliner yang satu ini justru ketagihan akan rasa gurih, pedas dan manisnya Mie Lendir.

Mie lendir merupakan salah satu kuliner khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau berbahan dasar mie kuning. Kenapa lendir? Karena Mie Lendir memiliki kuah yang kental seperti lendir, berwarna cokelat, terbuat dari bahan dasar kacang tanah dan ubi jalar yang dicampur dengan bumbu halus yaitu cabai merah, bawang putih, kencur, gula merah, serai, daun salam serta larutan tepung maizena kedalamnya.

Penyajiannya pun dicampur dengan tauge dan telur yang sudah direbus sebelumnya. Porsi yang tidak terlalu banyak menjadikan Mie Lendir menu favorit saat sarapan. Untuk menikmati mie ini cukup merogoh kocek sebesar Rp 10.000 – 15.000 saja, tidak mahal bukan?

Penasaran..? Yuk cobain dan rasakan lendirnya yang menggugah selera (Dod)